NEU – Käsekraut

Paederia lanuginosa

Käsekraut, auch bekannt als Paederia lanuginosa, ist eine faszinierende Pflanze mit einem überraschenden Merkmal – ihre Blätter schmecken tatsächlich nach Käse! Ursprünglich stammt sie aus Vietnam, wo sie als La Mo Long bekannt ist und als Würz- sowie Heilpflanze verwendet wird.

Natürlich & aromatisch – Ein Hauch von Käse, direkt aus der Natur. Kulinarische Vielfalt – Perfekt für Salate und Suppen, als Beilage zum Fisch oder Fleisch oder als besondere Note in Gerichten, sowie eine vegane Käsevariante auf Pizzen.

Hier sind einige interessante Fakten über Käsekraut:

Geschmack: Die Blätter haben einen intensiven Geschmack, der an Camembert erinnert, mit einer leichten Schärfe und Rettichnote.

Aussehen: Es handelt sich um eine rankende Pflanze mit dunkelgrünen, eiförmigen Blättern und kleinen, glockenförmigen Blüten in blassrosa bis violetter Farbe.

Verwendung: Neben der kulinarischen Nutzung wird Käsekraut auch als Zierpflanze angebaut und kann als Sichtschutz oder zur Begrünung von Wänden und Zäunen dienen.

Pflege: Sie bevorzugt warme Temperaturen und kann sowohl im Garten als auch als Zimmerpflanze kultiviert werden.

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